Nov 14
Filmmatinee und Premio Slow Food Ostschweiz 2024 (c) www.masterofcheesefilm.com Samstag, 28. Dezember 2024, 10.30 UhrKinok – Cinema in der Lokremise, St. Gallen In Lichtensteig produziert Willi Schmid Käse, der weltweit zu den besten gehört. Für den Meister zählen die Leidenschaft am Handwerk und die beste Rohmilch der Umgebung. Die St. Galler Journalistin und Regisseurin Myriam …
Jul 24
Herbstzeit ist Mostzeit. Wir sind zu Gast bei Hans Oppikofer auf dem Biohof Mausacker in Steinebrunn TG. Hans ist in der Ostschweiz ein Pionier in der Hochstamm-Land(wirt)schaft und langjähriges Mitglied von Slow Food. 2017 wurde im für sein Schaffen der Premio Slow Food überreicht. Die Bodenseeregion pflegt seit langem eine Obstbau-Tradition, die sich zu entdecken …
Jul 22
Heuer lädt Slow Food Vorarlberg zum Länder Picknick ein. Wir lernen die kulinarischen Vorlieben und Spezialitäten unsere Nachbarn bei einem Sommerpicknick besser kennen. Der Anlass findet dieses Mal bei Dietrich – Vorarlberger Kostbarkeiten statt. (Tourismus Bodensee-Vorarlberg) «Als Lebensmittel-Handwerker im Vorarlberger Rheintal, mit starkem Bezug zur regionalen Landwirtschaft, sehen wir es als unsere Aufgabe, Vorarlberger Kulturgut …
Apr 11
Mit einigen Jahren Unterbruch wird sich Slow Food Ostschweiz im Rahmen des Ökomarkts St. Gallen am Donnerstag, 16. Mai 2024 wieder präsentieren. Der Ökomarkt ist ein jährliches Ereignis in der St.Galler Innenstadt. Die breite Palette von regionalen Ausstellenden bietet einen vielfältigen Einblick in das ökologische Waren- und Dienstleistungsangebot. Die Besucherinnen und Besucher profitieren von Informationen, können …
Apr 02
Dieser Grossanlass bietet die Gelegenheit, sich ins schweizweite Slow Food-Netzwerk einzubringen, gemeinsam die Zukunft der Bewegung zu steuern und über das diesjährige Thema der Ernährungssystem-Transformation und Agrarökologie zu diskutieren. Datum: Samstag, 25. Mai 2024, 10:00 bis ca. 17:00 Uhr Ort: Centre Löwenberg, Murten Thema: «Wie unterstützen wir den Wandel unserer Ernährungssysteme?» Auf dem Programm stehen …
Feb 18
Vor ein paar Jahren hat Slow Wine auch den Weg in die Schweiz gefunden. Slow Wine positioniert sich als Netzwerk, deren Mitglieder sich durch die Unterzeichnung der Slow Wine-Charta für dieselben Werte einsetzen. Im Jahre 2011 veröffentlichte Slow Food in Italien den Slow Wine Führer. Eine revolutionäre Idee, denn Slow Wine ist nicht einfach nur …
Jan 21
Das Convivium Ostschweiz startet traditionsgemäss mit der Jahresversammlung ins neue Vereinsjahr. Diese findet am Donnerstag, 29. Februar 2024 im Alpenhof in Oberegg statt. Die Einladung an die Mitglieder wurde versendet.
Dez 18
Seit 2009 vergibt Slow Food im Rahmen des Terra Madre Days auf der ganzen Welt den Premio Slow Food. Es treffen sich Mitglieder, Erzeuger:innen der Presidi, Lebensmittelbündnisse, Köch:innen, Akademiker:innen und der Nachwuchs in jedem Winkel des Planeten, um lokales Essen zu zelebrieren und die Menschen zu ehren, die sich für seinen Schutz und seine Förderung …
Nov 23
Das Convivium Ostschweiz ist zu Gast an den Wein- und Genusstagen in der Flumserei in Flums. An der einzigartigen Genussmesse präsentieren von Freitag, 24. November bis Samstag, 25. November über 30 Aussteller ihre regionalen Produkte. Degustieren und kaufen Sie an den Marktständen bei Imkern, Winzern und Weinhändlern, Käseherstellern, Bauern und Spezialitätenherstellern Produkte wie Wein, Bier, …
Aug 30
Der Anlass ist bereits AUSGEBUCHT! Das g’nuss nennt sich in Sachen Patisserie als der Tastemaker in St. Gallen. Das will was heissen. Slow Food Ostschweiz ist in der glücklichen Lage, Stefan Bischof vom g’nuss einen Besuch abzustatten um hinter die Kulissen zu schauen. Bei g’nuss wird Patisserie nach dem B-Concept hergestellt. Diese revolutionäre Methode ermöglicht …