{"id":952,"date":"2023-06-29T08:19:01","date_gmt":"2023-06-29T07:19:01","guid":{"rendered":"http:\/\/slowfood-ost.ch\/?p=952"},"modified":"2023-06-29T08:19:02","modified_gmt":"2023-06-29T07:19:02","slug":"besuch-der-alp-ergeten-und-tavolata-sonntag-20-august-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slowfood-ost.ch\/index.php\/2023\/06\/29\/besuch-der-alp-ergeten-und-tavolata-sonntag-20-august-2023\/","title":{"rendered":"Besuch der Alp Ergeten und Tavolata &#8211; Sonntag, 20. August 2023"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"409\" height=\"385\" src=\"https:\/\/slowfood-ost.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Unbenannt.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-954\" srcset=\"https:\/\/slowfood-ost.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Unbenannt.jpg 409w, https:\/\/slowfood-ost.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Unbenannt-300x282.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 409px) 100vw, 409px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Im Rahmen des 30-Jahr-Jubil\u00e4ums von Slow Food Schweiz wird das Convivium Ostschweiz die Alp Ergeten im Toggenburg besuchen und viel Interessantes zum Thema Biodiversit\u00e4t und Alpnutzung erfahren. Der Anlass beinhaltet eine F\u00fchrung durch Pro Natura mit anschliessender Alp-Tavolata mit Raclette vom offenen Feuer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Alp Ergeten liegt im unteren Toggenburg zwischen Hulftegg und H\u00f6rnli auf 1000 m.\u00fc.M. Pro Natura f\u00fchrt dort seit 1986 einen Pionierbetrieb f\u00fcr extensive S\u00f6mmerung von Rindern. Dabei gelingt eine verbl\u00fcffende Verbindung von Biodiversit\u00e4t, Tierwohl und Alpnutzung.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir besammeln uns um 9:45 Uhr bei der Bushaltestelle M\u00fchlr\u00fcti auf der Hulftegg und gehen in 30 Minuten auf sicherem Weg zur Alp Ergeten. Die Wissenschaftlerin Sabine G\u00fcsewell von Pro Natura St. Gallen-Appenzell betreut die Alp. Unter ihrer Leitung erkundigen wir das Gebiet und werden dabei von Martin Senn, dem P\u00e4chter der Alp begleitet. Wir entdecken die einzigartige Biodiversit\u00e4t und versuchen zu verstehen, wie der Einklang von Vielfalt dank achtsamer Nutzung mit Tieren gelingt.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach der F\u00fchrung feiern wir 30 Jahre Slow Food in der Schweiz. Wir bereiten eine Tavolata mit Raclette am offenen Feuer zu und geniessen Spezialit\u00e4ten aus dem Toggenburg und weitere alpine Delikatessen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Anmeldeschluss ist 10. <\/strong><strong>August 2023. Die maximale Teilnehmerzahl ist 20 Personen. Anmeldung bitte per E-Mail an: <\/strong><a href=\"mailto:michaelluescher@bluewin.ch\"><strong>michaelluescher@bluewin.ch<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wichtige Informationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Weinglas, Teller und Besteck selbst mitnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Essen und Wein wird offeriert, Wasser und Tee selbst mitnehmen<\/li>\n\n\n\n<li>Wer Rezepte oder Delikatessen aus der alpinen K\u00fcche kennt, teilt diese bitte vorg\u00e4ngig mit Michael L\u00fcscher.<\/li>\n\n\n\n<li>Anreise mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln: Wil ab: 9:02 Uhr, B\u00fctschwil ab: 9:18 Uhr, M\u00fchlr\u00fcti, Hulftegg an 9:40 Uhr. R\u00fcckreise: Hulftegg ab: 14: 16 Uhr, 16:16 Uhr oder 18:16 Uhr<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr Privatfahrzeuge befindet sich neben der Bushaltestelle M\u00fchlr\u00fcti ein grosser Parkplatz.<\/li>\n\n\n\n<li>Auskunft: Michael L\u00fcscher \/ 079 473 56 11<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rahmen des 30-Jahr-Jubil\u00e4ums von Slow Food Schweiz wird das Convivium Ostschweiz die Alp Ergeten im Toggenburg besuchen und viel Interessantes zum Thema Biodiversit\u00e4t und Alpnutzung erfahren. Der Anlass beinhaltet eine F\u00fchrung durch Pro Natura mit anschliessender Alp-Tavolata mit Raclette vom offenen Feuer. 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