{"id":1019,"date":"2023-12-18T20:50:42","date_gmt":"2023-12-18T19:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/slowfood-ost.ch\/?p=1019"},"modified":"2023-12-18T20:50:43","modified_gmt":"2023-12-18T19:50:43","slug":"premio-slow-food-2023-25-januar-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slowfood-ost.ch\/index.php\/2023\/12\/18\/premio-slow-food-2023-25-januar-2024\/","title":{"rendered":"Premio Slow Food 2023 – 25. Januar 2024"},"content":{"rendered":"\n
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Chr\u00fcterei, Stein AR<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Seit 2009 vergibt Slow Food im Rahmen des Terra Madre Days auf der ganzen Welt den Premio Slow Food. Es treffen sich Mitglieder, Erzeuger:innen der Presidi, Lebensmittelb\u00fcndnisse, K\u00f6ch:innen, Akademiker:innen und der Nachwuchs in jedem Winkel des Planeten, um lokales Essen zu zelebrieren und die Menschen zu ehren, die sich f\u00fcr seinen Schutz und seine F\u00f6rderung einsetzen. Dabei wird der Premio Slow Food an jemanden \u00fcbergeben, der sich gem\u00e4ss der Philosophie von Slow Food \u00abGood \u2013 Clean \u2013 Fair\u00bb verdient gemacht hat.<\/h4>\n\n\n\n

Der Premio Slow Food 2023 wird aus terminlichen Gr\u00fcnden im Folgejahr verliehen. Erstmals geht dieser an zwei Preistr\u00e4gerinnen.<\/p>\n\n\n\n

Die Chr\u00fcterei Stein<\/strong><\/a> von Elsbeth Mettler und ihrem Team erh\u00e4lt den Premio Slow Food 2023 f\u00fcr die kulinarischen Perlen, die sie aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten ernten und selbst weiterverarbeiten. Mit diesem Preis werden ihre umsichtige Bewirtschaftung und die Sorgfalt bei der handwerklichen Umsetzung der Produkte gew\u00fcrdigt.<\/p>\n\n\n\n

RegioHerz<\/strong><\/a> von Grace Schatz und ihrem Team erh\u00e4lt den Premio Slow Food 2023 f\u00fcr die vision\u00e4re F\u00f6rderung von regionalen Produkten. Der Hofladen in der Stadt St. Gallen ist eine einzigartige Plattform f\u00fcr Kleinbauern und Produzenten in der Ostschweiz.<\/p>\n\n\n

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RegioHerz, St. Gallen<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Slow Food Ostschweiz verleiht den Preis 2023 an zwei Personen, die beispielhaft zusammenarbeiten. Wir erkennen einen hohen Wert in ungew\u00f6hnlichen Gesch\u00e4ftsbeziehungen. Diese erm\u00f6glichen es, interessierten Konsumentinnen und Konsumenten qualitativ hochstehende Lebensmittel fair und transparent anzubieten.<\/p>\n\n\n\n

Datum: Donnerstag, 25. Januar 2024<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ort: RegioHerz, Bahnhofstrasse 2, 9000 St. Gallen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zeit: 18.30 Uhr<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zur Preisverleihung eingeladen sind gleichermassen Mitglieder wie Nichtmitglieder von Slow Food. Der Anlass ist kostenlos. Es werden verschiedene Kostproben der Preistr\u00e4gerinnen serviert. Wir freuen uns auf einen interessanten Abend.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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